cerisette

cerisette

cerisette [ s(ə)rizɛt ] n. f.
• 1310 « petite cerise »; de cerise
♦ Boisson à base de cerise.

⇒CERISETTE, subst. fém.
A.— Produit obtenu à partir de la cerise.
1. ,,Cerise séchée, qui est à la cerise ce que le pruneau est à la prune`` (LITTRÉ).
2. Boisson à base de cerise :
• Des hommes semblaient avoir vu le jour entre le Pernod et la cerisette de ces bouges libres comme champignons en clairière.
FARGUE, Le Piéton de Paris, 1939, p. 137.
B.— Fruit ayant avec la cerise une certaine analogie.
1. Petite prune rouge (cf. Lar. Lang. fr.).
2. Faux-piment ou morelle dont les fruits ressemblent à des cerises (cf. ROB.).
Prononc. :[s()]. Étymol. et Hist. 1. 1310 « petite cerise » (BR. LATINI, Trésor, éd. Chabaille, p. 489, note [var. de 1310] : petites cerisetes) — 1510 (J. LEMAIRE DE BELGES, Ill. de Gaule, I, 21, éd. Stecher, p. 135); survit en pat. lorr. celehate (ZEL. 1924); 2. 1628 « espèce de prune rouge » (LE LECTIER, Catalogue des arbres cultivés dans le jardin du sieur Le Lectier, Orléans, 1628 d'apr. ROLL. Flore t. 5, p. 378); 3. 1863 « cerise séchée » (LITTRÉ); 4. 1907 « boisson à base de cerise » (Lar. pour tous). Dér. de cerise; suff. -ette. Fréq. abs. littér. :3.

cerisette [s(ə)ʀizɛt] n. f.
ÉTYM. 1310, « petite cerise »; de cerise.
❖
1 (1863). Cerise séchée.
2 (1907). Boisson rafraîchissante à base de cerise.
3 (1867). Régional. Morelle.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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